糖質制限ダイエットのとき、味噌汁は食べても大丈夫ですか?

我が家では糖質制限中も味噌汁たくさん食べてます。
まさに、食べる味噌汁としてとっても具だくさんです。

さて、味噌ってどれくらいの糖質が入っているでしょうか。

合わせ味噌には、以下のような栄養成分が含まれています。
100gあたり
【カロリー】189キロカロリー
【タンパク質】12.8グラム
【脂質】5.8グラム
【炭水化物】21.5グラム
【食物繊維】4.5グラム

ということは、味噌100グラム中に糖質17グラム。
一回の味噌汁で100グラムも使わないですね。
味噌汁一杯にだいたい大さじ1杯(16グラム)位だと思うんで
一杯分の味噌汁の汁だけの糖質は3グラムくらいの計算になります。

あとは入れる具により変わってきます。
でも我が家ではその具に注意をしているのでいちいち糖質量の計算は
しないですがガツガツ野菜を入れていきます。
注意している点は、糖質を多く含む野菜を避けること。

糖質が多くて味噌汁によく使われる野菜は・・・
・じゃがいも
・人参
・さといも
・カボチャ

逆に糖質が低く味噌汁にガンガン使える野菜は・・・
・もやし
・白菜
・ニラ
・大根

などなど、これとお肉で豚汁風にしてもグッドですね~!
野菜でないですが、豆腐や油揚げも低糖質で旨味も増すしいいですね!

野菜不足を感じた時は野菜スティックをよく食べます。
野菜はきゅうりや大根、セロリなど。
このドレッシングとしても味噌は大活躍です。
ドレッシングも糖質が気になります。
そんな時は味噌とマヨネーズを合わせたものを野菜スティックに
つけてポリポリ食べてます。
小腹がすいた時にもすごくあると助かります。
手間もかからず、美味しく食べれるのでお勧めです!

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