糖質制限ダイエットを行なっている時には、
鍋料理は本当に助かりますよ。

しらたきなどノンカロリーのものも大量に食べれますし、
お肉などを自然な形で食べることができますから、
本当に助かる料理の一つです。

僕はキムチ鍋が好きだったのですが、
キムチの中には糖質が大量に含まれているので、
現在は、豆乳鍋か水炊きを食べるようにしていますよ。

一般的なポン酢だと糖質がたっぷりなので、
糖質オフされたポン酢を使うか、
ゴマだれを使うようにしています。

調味料は誤差の範囲内になることが多いので、
あまり深くまで気にすることはありませんが、
鍋の味付け自体は気にしています。

同じ鍋であったとしても、砂糖をたっぷりと使った
すき焼きなどを食べてしまうと問題が発生します。

ラカントSのような甘味料を使えば問題ないですが、
すき焼きのタレを直接使ってしまったり、
何も考えないまま割り下を自作してしまうと、
思い切り糖質アップしてしまう可能性があります。

一般的には、野菜をたくさん食べれるのが鍋の魅力ですが、
糖質制限ダイエットにおいては、野菜を食べ過ぎてしまうと、
糖質オーバーになる可能性もありますので注意してください。

甘みの強い野菜だけでなくて、
こつこつ量を積み重ねることによって、
意外と糖質が多くなってしまうこともあります。

少し注意が必要な料理だと思います。