僕はソイカラを食べたことはありませんが、
少し糖質が多くなっていますから、
一袋まるごと食べるのは良くないですね。

ソイカラの公式ホームページに、
以下のようなデータが表示されています。

ソイカラ（SoyCarat）
チーズ味
●エネルギー:123kcal
●タンパク質:5.9g
●脂質:4.9g
●糖質:13g
●食物繊維:1.4g
●ナトリウム:86?200mg(食塩相当量:0.2?0.5g)
●大豆イソフラボン:20mg

この場合の糖質が炭水化物から差し引いたものなのか、
それとも差し引いた後の数値なのかは分かりませんが、
いずれにしても糖質が多く入っています。

1袋で10グラム以上は最低入っていますから、
一回に5g程度に抑えたい間食としては、
多くなりすぎてしまっていますね。

どれくらいの量が入っているのか、
何粒くらい入っているのか分かりませんが、
おそらくサクッと食べれるくらいの量だと思います。

するとバクバク自然に食べてしまうでしょうし、
簡単に血糖値も上がることになりますから、
あまり多くは食べないほうがいいですね。

チリペッパー味や、ガーリック味のものは、
さらに糖質が多く含まれていますから、
コチラは食べないほうが良いと思います。

医薬品メーカーが作っているお菓子ですが、
糖質制限向きではなさそうですね。