糖質制限を行なっているときに、
ゼラチンは積極的に食べると良いと思います。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】344キロカロリー
【タンパク質】87.6グラム
【脂質】0.3グラム
【炭水化物】0グラム
【食物繊維】0グラム

「ゼラチン＝タンパク質の塊」ということを、
糖質制限を行うまではまったく知りませんでした。

タンパク質は入っていると思っていましたが、
糖質と脂質も一緒に含まれていて、
糖質オーバーすると勝手に思い込んでいました。

食材に対して、思い込みはいけませんね。

驚くことに炭水化物が0グラム、
つまり糖質が0グラムということですから、
完全糖質制限食材だということができます。

しかも、カラダを構成するためのタンパク質が
信じられないくらい大量に含まれていますから、
筋肉・肌・骨なども若返る可能性がありますね。

調理方法はよく分かりませんが、
クックパッドを見ると色々できそうな感じです。

100gあたり90グラム近いタンパク質というのは、
他の食材を見てみてもほとんどありませんから、
積極的に取っていきたいと思います。

でも普通のスーパーに売っているのでしょうか？？

魚の煮こごりも、糖質さえ気をつければ、
ほぼ同じような状況の成分になりますから、
こちらも積極的に摂取したいと思います。