ズッキーニは低カロリー、低糖質なうえに
栄養成分も豊富に含まれている野菜ですから、
積極的に食べていただきたいと思います。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】14キロカロリー
【タンパク質】1.3グラム
【脂質】0.1グラム
【炭水化物】2.8グラム
【食物繊維】1.3グラム

嫁さんが作ってくれる料理の中に、
ズッキーニとベーコンを一緒に炒めて、
さらにチーズを振りかける料理があります。

一般的なカロリーの面から考えてみたら、
過剰な摂取になってしまいそうなメニューですが、
糖質制限ダイエットでは問題がないメニューです。

ズッキーニ、ベーコン、チーズと、
どれをとっても糖質が少ない食材なので、
インスリンが過剰に分泌される可能性は少ないですね。

また、ズッキーニをよく食べるようになってから、
肌荒れが改善されてきたように思えます。

乾燥しやすかった部分に潤いが出たのと、
嫁さんのアトピーの感じの肌が改善されていって、
症状が軽減されていったような気がします。

嫁さんのほうは、これといって運動をやっていませんし、
薬を飲んで肌を改善したわけでもないので、
ズッキーニを含めた糖質制限が適していたと思います。

特に嫁さんは、僕以上に糖質依存症だったと思うので、
効果がかなり現れてきているのではと感じています。

すべての人のアトピーなどが改善されるとは思えませんが、
少なからず肥満によって湿疹やあせもが出ている方には、
ぜひとも試していただきたい食事法だと言えます。