キャベツは、そこまで極端に糖質が入っていないので、
食べすぎなければ特に問題がない野菜だと思います。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】22キロカロリー
【タンパク質】1.3グラム
【脂質】0.2グラム
【炭水化物】5グラム
【食物繊維】1.8グラム

大量に食べれば糖質オーバーになりますが、
何百グラムも食べることは、ほとんど無いと思うので、
特に我が家でも気にすることはありませんね。

食物繊維のような固まりに見えますが、
あまり多くの食物繊維は入っていません。

普通のキャベツではなくて、
芽キャベツだったらたっぷり食物繊維が入っているので、
もし気になる方は、芽キャベツを食べるといいかもしれませんね。

僕は、芽キャベツを食べると吐いてしまうくらい、
芽キャベツが大嫌いなタイプですから、
食べることはありませんが。

もし食物繊維を取りたいのであれば、
他の野菜からとったほうが良いかもしれません。

昔、とんかつ屋さんに行って、
キャベツとご飯のおかわり自由ということで、
かなりたっぷり食べていた記憶があるのですが、
あまり意味がなかったかもしれませんね。

それよりも、ご飯を食べ過ぎたことによる糖質オーバー、
とんかつの衣にタップリと含まれた糖質によって、
過剰に太っていった可能性が高いです。

食物繊維たっぷりだと思い込んでいましたが、
実際に調べてみると、そうでないことが良くわかります。