梅干しは、あまり多く食べることができない食材ですから、
糖質制限中であったとしても食べることはできますよ。

意外と知られていませんが、糖質は含まれている食材です。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】33キロカロリー
【タンパク質】0.9グラム
【脂質】0.2グラム
【炭水化物】10グラム
【食物繊維】3.6グラム

梅干しを100グラムを食べることは無いと思いますが、
およそ6.5g程度の糖質が含まれていますね。

ひと粒だったら限りなく少ない数字ですから、
梅干し好きな方は、食べても問題なさそうです。

ただし注意しなければならないのが、
調味漬けと呼ばれる方法で漬けられている、
食べやすい味付けの梅干しは糖質が多いです。

同じ梅干しのはずなのに、100gあたり15g程度の
糖質が含まれるようになりますから、
調味漬けされた梅干しには注意が必要です。

どんなものが調味付けなのか知らなかったので、
色々と調べてみましたが

・昆布と一緒に漬けてあるもの
・かつお節と一緒に漬けてあるもの
・はちみつと一緒に漬けてあるもの

などがあるようですね。

特にはちみつを使ったものなどは、
完全に糖質オーバーになりますから、
食べないほうが良いと思いますよ。

僕は、梅干しを食べる習慣がありませんでしたから、
梅干しを食べようが食べまいが困ることはありません。

でも、梅干しを食べる習慣のある方は、
少し気をつけたほうがいい部分だと思います。

また、習慣的にご飯を食べたくなる可能性もあるので、
もし「梅干し→ごはんを食べる」が習慣化されている方は、
いったん梅干しをストップするといいかもしれませんね。