ザーサイは糖質制限に適した食材ですから、
ぜひ積極的に利用していただきたいと思います。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】23キロカロリー
【タンパク質】2.5グラム
【脂質】0.1グラム
【炭水化物】4.6グラム
【食物繊維】4.6グラム

ザーサイの栄養成分を調べてびっくりしたのですが、
食物繊維の固まりのような食材です。

炭水化物と書かれている部分から
食物繊維の数値をひいた値が糖質なのですが、
ザーサイはこの計算だと糖質0になります。

当然、調味料などが加わりますから、
完全な0になるというわけではありませんが、
糖質制限ダイエットの中で便利な食材だと言えます。

炒めものにしてもいいですし、
スープなどに入れても美味しいと思うので、
お好きな方は食べて欲しいと思います。

ずっとザーサイという漬物の名前で、
何か別の食材を調理したものだと思っていましたが、
ザーサイという植物の名前なんですね。

中国からやってきた野菜です。

水溶性・不溶性の食物繊維がバランスよく豊富に含まれているので、
便秘や肌荒れで悩んでいる方に適している食材だと言えます。

糖質制限を行なっていると、
便秘気味になってしまう方も多いですが、
そんなときにザーサイを食べて欲しいと思います。