枝豆は食物繊維がたっぷり入っているので、
成分表示よりはるかに少ない糖質が含まれています。
僕も、糖質オフビールと一緒に食べることが多く、
糖質制限ダイエットを行なっている方にとって
有益な食材になると思いますよ。
居酒屋に行くのが大好きな方、
お酒が大好きな方には、たまらないですね。
以下のような栄養成分が含まれています。
100gあたり
【カロリー】134キロカロリー
【タンパク質】11.5グラム
【脂質】6.1グラム
【炭水化物】8.9グラム
【食物繊維】5グラム
タンパク質も脂質もしっかり含まれていて、
カロリーもそれなりに入っているのに、
糖質がかなり少ない食材ですね。
食物繊維の5グラムを引けば、
3.9グラムという数値になりますから、
よほど過剰に食べなければ問題無いです。
たとえバクバク食べ続けたとしても、
あの豆だけで100グラムというのは、
相当な量だと言えます。
冷凍食品で500グラム入りのものが売られていますが、
半分は皮の重さだと言われていますから、
あれだけの量で実際には250g程度なんですね。
枝豆を直接食べてもいいですし、
オムレツの中に入れて食べるのもありですし、
僕はシーチキンと炒めて食べることがありますよ。
高タンパク、低糖質かつ低塩分なので、
お腹が空いたとき自分で作って食べることがあります。