ブロッコリーは糖質制限に向いている食材ですね。

100gあたり
【カロリー】33キロカロリー
【タンパク質】4.3グラム
【脂質】0.5グラム
【炭水化物】5.2グラム
【食物繊維】4．4グラム

一見すると糖質が多いように感じますが、
ほとんどが食物繊維ですから、
実際には1g程度といったところでしょうか。

僕は、もともとブロッコリーが大嫌いでした。

子供の頃にブロッコリーを食べて吐いた思い出があって、
そのときのトラウマからブロッコリーを食べることができず、
本当に嫌な食材のひとつでした。

でも、今現在ではしっかり食べれるようになっています。

子供の頃から何度もチャレンジしてきたのですが、
嫁さんが作ってくれたチーズ味噌グラタンを食べてから、
ブロッコリーが食べれるようになりました。

糖質制限ダイエットにおいても、
マヨネーズや味噌は使って問題ないので、
たっぷり使ってバクっと食べるときもあります。

ビタミンなども豊富に含まれていますし、
他の野菜と比較しても栄養がかなり多い野菜なので、
積極的にとって頂ければと思います。

糖質制限を行なっていると、
一時的に便通が悪化することがありますが、
そんなときにブロッコリーを食べていただきたいと思います。

腸内環境を整える働きもありますから、
ダイエット中の方におすすめですね。

ボディビルダーの選手たちも、
積極的に食べている食材のひとつですから、
一般のダイエッターの方にも適していると思います。