糖質ゼロの雑炊であれば食べることができますよ。

一般的な雑炊は、水分は多いかもしれませんが、
基本はお米ですから要注意の食材になります。

念のため、お米の糖質を書いておきますね。
以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】36キロカロリー
【タンパク質】0.5グラム
【脂質】0.1グラム
【炭水化物】7.9グラム
【食物繊維】?グラム

一般的なお米のご飯よりは、
確実に糖質は下回っていますね。

水分量が圧倒的に多くなりますので、
その分、食べているときに水分が多くなり、
結果的に糖質量や栄養素量が減ることになります。

うまくコントロールできる方でしたら、
標準的な雑炊であれば問題なさそうです。

僕のようにたくさん食べてしまう方でしたら、
糖質制限された糖質オフ雑炊が売られているので、
そういったものを食べるようにするといいですね。

以前、こんにゃくを使った雑炊を作ってみましたが、
こんにゃくのつぶだけが残ってしまって、
ありえないくらいマズイものが誕生しました。

市販のものは、美味しいものが多いですから、
手作りではなくて購入すると手軽だと思います。

たまごやネギなんかは糖質上問題ありませんから、
積極的に入れてビタミン補給して欲しいですね。