玄米というと健康的なイメージが強いですし、
糖質制限ダイエットでも使えそうなイメージですが、
実際には糖質がしっかり含まれていますよ。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】165キロカロリー
【タンパク質】2.8グラム
【脂質】1.0グラム
【炭水化物】35.6グラム
【食物繊維】3グラム

僕自身、一回目の糖質制限を行なったとき、
「玄米はOKでしょ!!」と勝手に思い込んだまま
バクバク食べ続けていた記憶があります。

今よりも明らかに痩せるスピードが遅くて、
しかもちょっと食べたら太りやすかったので、
何かおかしいなと思っていたことがあります。

どう考えたって健康志向の食品ですし、
最近では発芽玄米や発酵玄米など、
健康食品もたくさん出てきているので、
糖質制限にも向いていると勘違いされやすいです。

GI値（グリセミックスインデックス）をチェックする
ダイエット法では玄米はOKになっていますが、
玄米にも糖質はたっぷり含まれているので注意してください。

低インスリンダイエットと糖質制限ダイエットは、
もの凄く似たような方法をとっていきますが、
厳密にはOK・NGの食材が変わります。

よく噛む必要がある食品ですから、
噛まなければならないという部分においては
非常に優れた食品なのかもしれません。

いずれにしても、現在、僕達夫婦は
炊飯器を押し入れの奥にしまって、
玄米を食べないようにしていますよ。