僕は刺し身が大好きなので、
糖質制限を行う前も行い始めてからも、
とにかくしょっちゅう食べるようにしていますよ。

嫁さんに嫌がられるくらい、刺し身が大好きですね。

「今日のご飯何にする？？」と嫁さんに聞かれると、
ほぼ決まって「さっぱりしたもの。刺し身とか」
と答えていたので、最近は聞かれることも少なくなりました。

ほとんどの魚に糖質が含まれていませんし、
蟹や海老などの甲殻類にも糖質はほぼ無いですね。

醤油の中に、若干糖質が含まれているのがあるので、
本当に気になる方は、制限した醤油に変えるといいですね。

うちは、ちょっと漬けるだけの醤油まで制限すると、
ストレスになってしまうと考えていますから、
質の高い醤油であれば何でもOKにしています。

ポン酢やその他の加工された調味料は、
糖質オーバーにつながりますから、
使わないようにしていますよ。

一般的な刺し身であれば特に問題無いですが、
カルパッチョのように刺し身を原材料にした
別の料理には注意が必要になりますね。

糖質たっぷりのドレッシングもありますし、
野菜によっては糖質が多いものもありますから、
刺し身単独で食べていったほうがオススメです。

あと刺し身以外の魚料理は、
味付けが濃いものになるほど糖質が高めで、
糖質オーバーになる可能性が高いです。

粕漬けなどは、糖質たっぷりですから、
健康には良さそうですが制限したほうがいいですよ。