わかめは、糖質制限を行なっている方にとって、
非常に注意しなければならない食材のひとつです。

ワカメにはいくつかの種類がありますが、
普通のワカメの場合は以下のような栄養成分なので、
特に問題になることは少ないかと思います。

100gあたり
【カロリー】16キロカロリー
【タンパク質】1.9グラム
【脂質】0.2グラム
【炭水化物】5.6グラム
【食物繊維】3.6グラム

以上のような感じなので、実質の糖質は2グラム程度なので、
たくさん食べたとしても問題になる食材ではありません。

問題なのは、加工されたワカメです。
カットわかめと呼ばれる乾燥されたものです。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】138キロカロリー
【タンパク質】18.0グラム
【脂質】4.0グラム
【炭水化物】41.8グラム
【食物繊維】35.6グラム

水に戻して使うものですし大量には食べにくい食材ですが、
100gあたり6グラム以上の糖質が含まれています。

糖質制限ダイエットで推奨されている食品は、
100gあたり5グラム以下の糖質量のものですから、
わかめは糖質制限の観点からはNGになってしまいますね。

大量に食べなければ大丈夫だと思いますが、
他の食材と組み合わせてサラダなんかにすると、
一気に超えてしまう危険性もあるので注意が必要です。

思わぬ部分に糖質を含んだ食材は隠れていますよ。