ライ麦パンって、なんとなく健康的なイメージです。

以前、友人の紹介でライ麦パンがとても美味しいと言われる
山奥にあるドイツパンのお店に行ったことがあります。

そこで初めてライ麦パンを食べたのですが、
甘みがなく酸っぱい感じがして、
それでいてとても食べやすかった思い出があります。

甘い感じがしなかったので、
糖質も問題ないかなと思い調べてみました。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】264キロカロリー
【タンパク質】8グラム
【脂質】2.2グラム
【炭水化物】53グラム
【食物繊維】6グラム

甘みがないだけで糖質は50g弱と、
かなり入っていることに驚きました。

アンパンやクリームパンのような菓子パンだったり、
食パンのようなフワフワした感じのパンだったら、
糖質が入っているイメージは有りました。

でもライ麦を食べた時の印象が、
ゴワゴワしているというか硬いというか、
なんとなく糖質とは関係なさそうなイメージでした。

調べてみてびっくりしたのですが、
50グラム弱の糖質と言ったらかなりの量です。

食物繊維がどれだけ入っていたとしても、
糖質がここまで入っているとカバーしにくいですね。

麦の配合量によって当然数値は変化するでしょうが、
それでも糖質オーバーなのは間違いありません。

気をつけなければならない部分だと思います。