大根は、根菜類に含まれていて、
少し多めに糖質が含まれていますから、
気をつけて食べなければならない食材です。

問題なのが、食べ過ぎてしまうことですね。

以下のような栄養成分が含まれています。

100gあたり
【カロリー】25キロカロリー
【タンパク質】2.2グラム
【脂質】0.1グラム
【炭水化物】5.3グラム
【食物繊維】1.4グラム

食物繊維も含まれていますから、
実際の糖質は4g程度なので、
100gあたりの数値としては問題ありません。

でも、僕自身大根の煮付けなどが大好きなのですが、
どう考えても100グラムでは抑えることができない量を
一気に食べてしまうので糖質オーバーになります。

たとえラカントなどの人工甘味料で
糖質制限をしてある煮物だったとしても、
過剰に大根を食べれば糖質オーバーになりますね。

おでんの中にも入っていますから、
いくら野菜だからといっても、
過剰に食べると太ってしまう原因になります。

クックパッドでも紹介されているような、
鶏ささみとマヨネーズであえるようなサラダであれば、
糖質を気にすることなく食べていただけると思います。

僕のように煮物が大好きな方は、
大根を食べ過ぎないように注意するか、
それが無理なら煮物そのものを辞めたほうがいいですね。

思わぬ部分にダイエットの敵が隠れているものです。