温野菜というと健康的なイメージになりますが、
どれだけ温めたとしても、糖質が高い野菜の場合は
糖質過剰になってしまいますのでご注意くださいね。

人参やカボチャなど、
食べただけで甘みを感じるような野菜は、
温野菜にしたとしても相当の糖分が入っています。

野菜の糖分だから健康にいいというわけではなくて、
過剰に食べることによって問題を引き起こすことがあります。

僕は、温野菜はあまり食べないようにしています。

鍋や炒めた料理として食べることはありますが、
わざわざ温野菜にして食べるようなことはないですね。

糖質量の少ない野菜であったとしても、
温野菜にしてしまうと大量に食べるようになり、
結果的に糖質オーバーになる可能性があるからです。

食べやすくなる反面、
過剰になる可能性が高いです。

健康の面ではビタミンをしっかり取ったほうがいいですし、
温野菜のように食べやすい形にしたほうがいいですが、
糖質を考えると注意が必要になってきますよ。

僕の友人に、人参の糖質を調べないまま、
人参を蒸したものを他の食事と一緒に食べ続けた結果、
かなり太ってしまった子がいますよ。

カロリーはそこまで多くなかったと思うのですが、
おそらく過剰なまでの糖質になってしまったようで、
今一緒に糖質制限を行っている段階です。